【那些年我們一起吃的埔里美食/小吃】
前陣子看見有人在分享大學時期的美食,讓我墜入回憶裡⋯
大學雙主修+教育學程+碩士,讓我在埔里生活了整整7年(2004-2011),當然吃遍了大街小巷,有些是特別懷念的,有些是有回憶的,有些是有故事的⋯
有沒有埔里人一起來回味一下,那些年我們一起吃的埔里美食/小吃~
👍老鄉牛肉麵的嗆鍋麵:這是我大學研究所時期,只要生病身體不舒服,就會特別想吃這間的「嗆鍋麵」,老闆看起來很兇,所以我就只有生病的時候會買這個麵來吃😂
👍愛娣越南河粉:這間我就不多說了,最愛他的牛肉河粉,加很多檸檬和蒜頭2片乾辣椒,每次回台灣必回去吃,也帶了蘿蔔和蘿蔔絲吃了幾次!老闆娘很兇,我常邊吃河粉邊聽她罵兒子😂
👍大城黑糖饅頭:這號稱比臉大的黑糖大饅頭,吃起來黑糖香濃口感紮實Q,在那個窮學生的年代,我們都會還沒開門就去排隊,買很多回來,一個切四等份冰冷凍,每天早上蒸一下當早餐!
👍炎術冬瓜茶:我喝的年代,他還在菜市場裡的小店面,透明的珍珠好好吃,我最喜歡冬瓜綠茶加珍珠!
👍李仔哥控肉飯的腳庫飯:這個要點隱藏菜單腳庫飯!
👍阿菊肉圓:吃完肉圓要記得加清湯~
👍博多豚骨拉麵:每次都選擇困難,每樣都想點~
👍小上海小籠包:這個真的好想念,但很常撲空!
👍羅春捲:現在好像沒開了,以前好喜歡看著老闆包春捲,邊吃春捲再配上附贈的清湯!
👍9張桌子義大利麵:幾乎每種口味都好吃,我最喜歡青醬系列!
👍阿平/阿龍快炒:大五研所時期比較沒那麼窮的時候,才比較可以吃快炒!最喜歡椒鹽龍珠和炸蚵仔~
👍佳欣麵店的餃王:超級特別的,也是會想念的味道~
👍山/雞肉飯:研究所時期很常訂他們的雞肉飯便當,半熟蛋超級銷魂!
👍葉師傅滷味:大學時期的晚餐/宵夜
👍亞標牛肉麵:在那個窮學生的年代,我喜歡點牛肉湯麵+麵,還有水餃~
👍你我他晚點的臭豆腐:這比較像是大一宵夜的回憶~
👍鄭師傅燒臘:最喜歡油雞飯
👍蘇媽媽湯圓:喜歡滷豆腐和甜湯圓~
👍昀廷園複合式餐飲:大學聚餐時的回憶
👍埔里酒廠香腸:有事沒事就去買個烤香腸、酒粕面膜、冰棒~
👍星期五夜市雅竹牛排的鐵板麵
👍詹媽媽炸雞:當時雞翅10元超愛買
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅公視新聞網,也在其Youtube影片中提到,彰化縣新確診有11例,其中麻將牌咖傳播鏈又增加5例確診,同一案源彰化縣府匡列人數已經超過700人,但仍有民眾違反規定,群聚打麻將被警方查獲;台中則新增9例新個案,都與家庭群聚有關,包括霧峰快炒店家族,一次就有6個家人確診;南投和雲林則分別新增3例和1例,目前也已經匡列相關接觸者進行隔離。 詳細新聞...
「明和快炒」的推薦目錄:
- 關於明和快炒 在 微笑。倫敦。日不落 【Keep Smiling and Carry On】 Facebook 的最佳解答
- 關於明和快炒 在 小田螺愛團購 Facebook 的最佳解答
- 關於明和快炒 在 立法委員 馬文君 Facebook 的最讚貼文
- 關於明和快炒 在 公視新聞網 Youtube 的精選貼文
- 關於明和快炒 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的精選貼文
- 關於明和快炒 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
- 關於明和快炒 在 [問題] 新莊有好吃的炒麵或炒飯嗎? - 看板HsinChuang 的評價
- 關於明和快炒 在 新莊炒麵的推薦與評價,PTT 的評價
- 關於明和快炒 在 (第112家)【大碗炒飯】 - 北港好吃好玩好所在。 - Facebook 的評價
- 關於明和快炒 在 [閒聊] 音石明和嗆紅辣椒是不是很可惜| C_Chat 看板 - My PTT 的評價
明和快炒 在 小田螺愛團購 Facebook 的最佳解答
商品:霸王魷魚條
價格:99元(1包)
⚠️請依照下單範例下單⚠️
🎯下單範例:+1取貨點
✅下單+1就是1包✅
#代購 #LXY
✔️防疫期間美食也能輕易上桌✔️
✔️最好的防疫方式就是把冰箱補滿✔️
✔️就可以製造生活小確幸✔️
✔️減少出門採購的機會降低感染風險✔️
🦑鮮甜爽口、脆度極佳
📣多樣料理多變化
📣煮湯、燒烤、快炒
📣不同料理方式,同樣Q彈美味
💖超人氣海鮮食材!!
🌊品質新鮮度一百分
🦑口感爽脆Q彈~很厚實
🦑鮮脆中帶著淡淡的鹹味
🦑嚼越久還會有獨特的清甜
👣商品資訊👣
重量:1000g/包
淨重:600g/包
保存:冷凍-18度以下
❤❤小田螺就是要你省很大❤❤
💌💌下單請留取貨點💌💌
🚪商品任意門🚪
🛍蝦皮-商品區 https://shopee.tw/shop/3111217/search
❄蝦皮-冷凍區 https://shopee.tw/shop/190621273/search
🛍PC-商品區 https://seller.pcstore.com.tw/S109860226/
❄PC-冷凍區 https://seller.pcstore.com.tw/S167440683
💙高雄屏東地區💙
🚧屏東:內埔天后宮(馬祖廟).廣濟路164號
🚧屏東:明正國中側門..大連路上
🚧高雄苓雅:(苓雅國中側門)..文橫二路上
🚧高雄左營:文水路公有平面收費停車場內..文水路
🚧楠梓:新大益駕訓班旁邊空地..三山街359號
🚧岡山:前峰國中前面公園..樹人路1號
🏠路竹:門市..倫理街5號
💙台南地區💙
🚧永康:探索教育公園..永華路
🚧新市:新市國中..民族路76號
🚧善化:善化區公所..建國路190號
🚧土城:土城國小籃球場對面空地..城北路195號
🚧同安:同安夜市(近洗車場)..同安路與大安街
🚧新營:全家便利商店旁..東興路188號
🚧鹽水:鹽水武廟..武廟路87號
🚧佳里:佳里區公所..忠孝路5號
🚧麻豆:圖書館..興國路11號
🚧梅花:梅花里活動中心..安中路一段557巷25號
🚧大東:大東監理站..林森路一段224號
🏠將軍:門市..忠興151-18號
🚧旺一:旺一鵝肉店..華宗路380號
💙嘉義雲嘉南地區💙
🚧虎尾:圖書館..光明路68號
🚧西螺:中山國小..新街路2號
🏠斗六:門市..斗六市文化路219號
🏠嘉義:門市..西區高鐵大道193號
🏠嘉義:御茶屋(特約)..西區興業西路161號
💙彰化地區💙
🚧鹿港:鹿嚼饗原塊牛排精緻自助吧對面停車格..建國路151號
🚧延和:延和公園後門..雲長路
🚧花壇:麥當勞..中山路一段345號
🚧員林:龍燈公園旁橋下..莒光路734號
🚧溪湖:溪湖糖廠停車場..彰水路二段762號
🚧北斗:北斗國小..文苑路一段32號
🚧田中:田中兒童公園..新福路45號
🚧和美:四季百貨後面公園..仁和路
💙台中地區💙
🚧潭子:得天宮..得天街33號
🚧大雅:大雅區公所..雅環路二段301號
🚧神岡:神岡國小..神圳路1號
🚧霧峰:電力公司..樹仁路243號
🚧大里:益民國小對面嘉鄉豆腐旁..益民路二段81巷
🚧大里:立新國中..甲堤路236號
🚧大里:瑞城國小..美村街196號
🚧后里東達美饌前運動公園旁
🚧太平:全家便利商店前面..大興路127號
🏠豐原:門市..圓環東路216號
💙龜山桃園地區💙
🚧龜山:區公所旁富邦人壽對面免費公車站牌處..中山街26號
🏠桃園:門市..大華九街16號
💙新竹苗栗頭份地區💙
🚧頭份:永貞宮..田寮里13鄰134號
🏠新竹:門市..竹光路213號
💙花蓮地區💙
🏠花蓮:門市..明心街1-16號1樓
明和快炒 在 立法委員 馬文君 Facebook 的最讚貼文
#草屯美食 #馬姐食記
年輕又帥氣的老闆
憑著對餐飲的熱情和執著
每日挑選新鮮食材 現點現做
炒飯粒粒分明 色香味俱全
快炒料理也非常受歡迎喔💕
【 謙謙炒作】
☎️:0905-250898
📍:草屯鎮草溪路1000號
⏰:PM4:00~PM11:00
明和快炒 在 公視新聞網 Youtube 的精選貼文
彰化縣新確診有11例,其中麻將牌咖傳播鏈又增加5例確診,同一案源彰化縣府匡列人數已經超過700人,但仍有民眾違反規定,群聚打麻將被警方查獲;台中則新增9例新個案,都與家庭群聚有關,包括霧峰快炒店家族,一次就有6個家人確診;南投和雲林則分別新增3例和1例,目前也已經匡列相關接觸者進行隔離。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/
-
由台灣公共電視新聞部製播,提供每日正確、即時的新聞內容及多元觀點。
■ 按讚【公視新聞網FB】https://www.facebook.com/pnnpts
■ 訂閱【公視新聞網IG】https://www.instagram.com/pts.news/
■ 追蹤【公視新聞網TG】https://t.me/PTS_TW_NEWS
#公視新聞 #即時新聞
-
看更多:
■【P sharp新聞實驗室】全媒體新聞實驗,提供新一代的新聞資訊服務。 (https://newslab.pts.org.tw)
■【PNN公視新聞議題中心】聚焦台灣土地環境、勞工司法、族群及平權等重要議題。 (https://pnn.pts.org.tw)
明和快炒 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的精選貼文
大家好,本期视频和大家分享一道下饭下酒的“火爆猪小肠”,此菜的重点在于急火快炒来保证成菜的口感,秘诀就是提前在辅料中将味道调好。相对于猪大肠(肥肠)来说,猪小肠表面更加平滑,肠壁较厚并且肥油相对较少,但由于胆汁的原因味道略苦,所以同学们在处理小肠的时候切记加盐加醋抓洗来减少苦味。
本期菜品【火爆小肠】
【主料】
猪小肠(1000克)
【辅料】
小米辣(20克)
红泡椒(20克)
大葱(约20克)
二荆条(40克)
仔姜(50克)
植物油(适量)
青花椒(适量)
蒜末(适量)
【调味料】
料酒(适量)
老抽(适量)
食用盐(适量)
豆瓣酱(1勺)
鸡精(约2克)
胡椒粉(约1克)
三奈粉(约2克)
辣椒粉(约3克)
花椒油(约5克)
生抽酱油(约3克)
【清洗小肠所需食材】
高度白酒(适量)
土豆淀粉(2把)
小苏打(适量)
食用盐(40克)
白醋(40克)
如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员,点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情,会员福利如下:
1. 拥有“宽油帮”成长徽章
2. “宽油”社区动态,独家生活私照和生活分享
3. 拥有更多留言被回复的机会
名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
明和快炒 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
足本食譜:https://bit.ly/3gNEYAk
曼谷粉絲蟹
材料:
青蟹一隻
肥豬肉適量
粉絲一小包
芫荽一紮
蒜頭一顆
葱頭十數粒
黑椒適量
做法:
1.蟹洗淨切件,拉油後盛起,油保留。
2.蒜頭切粒、黑椒搗碎、芫荽切段、肥豬肉切件、粉絲浸軟,備用。
3.燒熱油,下蒜頭、葱頭、芫荽根起鑊。
4.加入肥豬肉略炒,加黑椒碎、粉絲快炒,下少許魚露及砂糖調味。
5.加入蟹件和芫荽,蓋上蓋煮約1分鐘便完成。
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
相關影片:
【街市尋寶】旺角明星海鮮檔 罕見有證蘇眉+當造黃油蟹+刺身 仲有上門煮海鮮服務!(飲食男女)(https://youtu.be/9YEBSQJPdPU)
【佐敦小菜館】打死不離三兄弟 札根渡船角近40年 即燒燒鵝吸客 大哥經歷高低起跌:盡力將餸菜炒到最好 (https://youtu.be/)
【元朗消夜王者】神級鑊氣炒飯檔重開 日賣70盒 $50/盒即叫即炒 老闆炒到手骹移位:冇理由因為賺多啲而一次過炒 (https://youtu.be/-DjDZdrM1o4)
【逃走他鄉】居英港人移民自白:BNO平權千年一見,蘇州過後冇艇搭 (果籽) (https://youtu.be/qMufEfTaJWY)
【港版國安法】續領英國BNO懶人包加疑難解答 持BNO入唔到日本境因印錯國籍 (果籽) (https://youtu.be/44aJ_QjXzB0)
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家 #海鮮食譜 #食譜
明和快炒 在 (第112家)【大碗炒飯】 - 北港好吃好玩好所在。 - Facebook 的推薦與評價
(第112家)【大碗炒飯】 這家快炒店,是我很喜歡的一家店。 ... 邀請崙背鄉公所、四湖鄉公所、老園丁窯烤麵包、明和醬園至現場擺設攤位,及試吃試飲等免費體驗活動, ... ... <看更多>
明和快炒 在 [閒聊] 音石明和嗆紅辣椒是不是很可惜| C_Chat 看板 - My PTT 的推薦與評價
[閒聊] 音石明和嗆紅辣椒是不是很可惜. 作者, racksold. 時間, Wed Aug 14 13:52:54 2019 ... [閒聊] 吃合菜熱炒怎麼分錢, [閒聊] 吃合菜熱炒怎麼分錢. ... <看更多>
明和快炒 在 [問題] 新莊有好吃的炒麵或炒飯嗎? - 看板HsinChuang 的推薦與評價
最近吃了一家三重靠近徐匯附近的花枝炒麵,位置來講還隱蔽的,是我的公司客戶推薦的
,她說當地人都知道這家,我覺得真的很好吃!
然後她問我新莊的炒麵炒飯,我目前是推薦她中平路上的鱔魚炒麵,靠近樂埼火鍋那,我
吃過還蠻好吃的但鱔魚的味道不知道她接不接受,我想一想好像沒有在注意新莊的炒麵,
我比較常吃滷味,可惜她剛好不愛滷味,不知道各位版友有推薦的店家嗎?
上下新莊都可以,感謝。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.225.164
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinChuang/M.1486487383.A.5D3.html
請問是偏哪個路段?
※ 編輯: gigisteve (101.12.225.164), 02/08/2017 20:37:22
※ 編輯: gigisteve (101.12.225.164), 02/09/2017 14:39:22
... <看更多>
相關內容